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餐厅设计装修过程中如何进行合理的分区

发布日期:2022-05-17 15:02:15  浏览次数:293

  西安餐饮店装修通道的设计和布局应流畅、方便、安全。餐饮场所内部空间和座位的设计和布局包括圆形空间、管理空间、调节空间、公共空间等。餐饮店座位包括单人、双人、四人、火车、沙发、长方形、情侣座、家庭座等.餐饮部的布线要尽量让客人通行顺畅,服务人员的布线越短越好。充分利用自然光,给客人一种舒适明亮的感觉,因为放松更有利于用餐。

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  一、不同类型的餐饮店功能不同:

  多功能餐饮店:餐饮店面积最大,设备最齐全。是大型酒会、茶话会的场所。

  适用于大型国际会议、大型展览、节日等场合。

  1、宴会厅:用于中式宴会和西式宴会。

  2、风味餐饮店:提供各类特色菜、海鲜、烧烤、火锅等餐饮服务。

  3、风味小吃店:为您提供各类糕点、小吃等风味美食餐饮。

  4、点餐:根据个人口味为个人顾客提供餐饮店或小吃。

  5、歌舞餐饮部:不仅提供中西美食、饮品和小吃,还提供欣赏音乐、歌舞的场所。

  二、按形式分为独立餐饮店和共享餐饮店:

  1.独立是指独立的空间。人们普遍认为这是最理想的模式,方便、卫生、安静、舒适,功能完善。这种布局可以从一般较大的房屋中选择。

  2、共享分为两种情况:一种是餐饮店和厨房的共享,另一种是餐饮店和客厅的共享。根据房子的空间结构选择什么形式?按照传统习惯,厨房油烟湿度大,不适合厨余共享。但是很多小房子都受到空间的限制。


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